【细胞中的元素和化合物】
一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
二、组成生物体的化学元素有20多种：
大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo;
基本元素：C;
主要元素;C、O、H、N、S、P;
细胞含量最多4种元素：C、O、H、N;水无机物无机盐
组成细胞蛋白质的化合物脂质有机物糖类核酸
三、在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋白质(7%-10%);占细胞鲜重比例的化学元素是O、占细胞干重比例的化学元素是C。
第二节生命活动的主要承担者------蛋白质
一、相关概念：
氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。
肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
二、氨基酸分子通式：NH2
|
R—CH—COOH
三、氨基酸结构的特点：
每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);
R基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
四、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)：
①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白;
②催化作用：如酶;
③调节作用：如胰岛素、生长激素;
④免疫作用：如抗体，抗原;
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
五、有关计算：
①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数
②至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)=肽链数
第三节遗传信息的携带者------核酸
一、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。
第四节细胞中的糖类和脂质
一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
第五节细胞中的无机物
一、有关水的知识要点
存在形式含量功能联系水自由水约95%
1、良好溶剂
2、参与多种化学反应
3、运送养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。结合水约4.5%细胞结构的重要组成成分
二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能：
①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
②、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)
③、维持酸碱平衡，调节渗透压。
【系统的边界】
一、制备细胞膜的方法（实验）
原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内
容物流出，得到细胞膜）
选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为实验材料）原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法
细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）二、1细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类
成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。（细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）。细胞膜上的糖蛋白减少，细胞间粘滞性下降，使得癌细胞易分散和转移）三、细胞膜的功能：
①、将细胞与外界环境分隔开②、控制物质进出细胞
③、进行细胞间的信息交流(激素、接触、胞间连丝)
四、植物细胞含有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。
（注：植物细胞壁成分是纤维素和果胶、原核生物的细胞壁成分是肽聚糖）第二节细胞器----系统内的分工合作
一、1显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构；细胞质细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
（差速离心法）
2
二、八大细胞器的比较：
1、线粒体：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”（能量供应站）
2、叶绿体：叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
3、内质网：是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”（蛋白质运输通道）4、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关；在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
5、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、与细胞渗透吸水有关。
6、溶酶体：，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
7。
8、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝*有关。
三、细胞器之间的协调配合：1.分泌蛋白的合成和运输
①分泌蛋白：由细胞内合成分泌到细胞外起作用的蛋白质
（举例：消化酶、抗体、蛋白质类激素（胰岛素、生长激素等）、乳汁）等②过程：核糖体内质网细胞膜胞外
（合成肽链）（加工、运输）（加工为成熟蛋白质）
以上过程由线粒体提供能量
四、1、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
2、生物膜系统的作用
①使细胞具有相对稳定内部环境
②为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所③把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行
第三节细胞核----系统的控制中心一、细胞核控制着细胞的代谢和遗传
二、细胞核的结构：(核模、染色质、核仁、核孔)1、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
2、染色质：由DNA和蛋白质组成
3、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流2.染色质与染色体的区别和联系
是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态
3.细胞核功能：是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心⑸从细胞核与细胞质的关系(1)细胞核不能脱离细胞质而独立生存，这是因为细胞核在生命活动中所需的物质和能量均由细胞质提供。(2)无核的细胞质也不能长期生存，这是由细胞核的功能决定的，
（如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，其寿命较短，含细胞质少的精子寿命也很短。）
细胞核与细胞质是相互依存、不可分割的关系，说明细胞只有保持结构的完整性，才能完成各项正常的生命活动。细胞的整体性是几十亿年进化的产物。
1植物细胞特有的结构是细胞壁,液泡,叶绿体.;高等动物细胞特有的细胞器是中心体.低10、在细胞内，许多由膜组成的像深海中的潜艇一样、在细胞中穿梭往来繁忙地运输着货物的
结构，和在其中起重要的交通枢纽作用的结构分别是()等植物细胞具有的细胞器是中心体。原核细胞中具有的细胞器：核糖体；2、动,植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体.3根尖分生区没有的细胞器：叶绿体、中心体、液泡。4含有核酸的细胞器是:线粒体,叶绿体,核糖体含(rRNA)5含色素的细胞器有叶绿体、液泡.
6与能量转换有关的细胞器有:叶绿体,线粒体8能自我复制的细胞器:线粒体,叶绿体,中心体
9与分泌蛋白形成有关细胞器：核糖体、内质网、高乐基体、线粒体
习题巩固：
1、植物细胞中含有色素的结构是()
A．线粒体、高尔基体B.高尔基体、液泡C．液泡、叶绿体D．叶绿体、内质网2、在成熟的植物细胞中，体积的细胞器是()
A．线粒体B.液泡C.高尔基D．叶绿体3、下列物质中，其形成与内质网上的核糖体、内质网、高尔基体、线粒体都有关系的是()A．血红蛋白B．染色体上的蛋白质C．胃蛋白酶原D．性激素4、细胞膜的成分中含量较高的物质是()A．糖类和水B．脂质和蛋白质C．蛋白质和糖类D．水和脂质5、在真核细胞中，无膜结构的细胞器是（）
A．线粒体和中心体B．核糖体和中心体
C．中心体和高尔基体D．高尔基体和核糖体
6、下面关于生物体结构的叙述错误的是（）A．生物体都有细胞结构B．除病毒以外，生物体都是由细胞构成的
C．细胞是大多数生物体结构和功能的基本单位D．细菌具有细胞结构7、下列细胞结构中，在普通光学显微镜下分辨不出的是()
A．染色体B．液泡C．核糖体D．叶绿体
8、下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是（）A．唾液腺细胞与汗腺细胞相比，核糖体数量较多B．唾液腺细胞与心肌细胞相比，线粒体数量较多
C．生命活动旺盛的细胞与衰老的细胞相比，内质网不发达
D．叶肉细胞中的高尔基体数量一般比唾液腺细胞多
9、下列物质中，在核糖体上合成的是()①性激素②抗体③淀粉④唾液淀粉酶⑤纤维素⑥胰岛素A．①③④B．②③⑤C．②④⑥D．①④⑥
A．高尔基体、囊泡B．内质网、高尔基体C．囊泡、线粒体D．囊泡、高尔基体11、胰岛细胞中和合成胰岛素有关的一组细胞器是（）
A.核糖体、内质网、高尔基体、中心体B．核糖体、内质网、高尔基体、线粒体C．核糖体、内质网、高尔基体、叶绿体D．内质网、中心体、高尔基体、线粒体12、下列各项中，不具有膜结构的细胞器是()A．染色体与核糖体B．中心体与核糖体C．线粒体与高尔基体D．中心体与线粒体13、水稻细胞和人的口腔上皮细胞中共有的细胞器是（）
A．叶绿体、线粒体和中心体B．叶绿体、线粒体和高尔基体C．线粒体、内质网和中心体D．线粒体、内质网和高尔基体
14、某种*因妨碍细胞呼吸而影响生物体的生活,这种*可能作用于细胞的（）
A．核糖体
B．细胞核
C．线粒体
D．细胞膜
15、在动植物细胞中都有，但生理功能不同的细胞器是（）A．线粒体B．核糖体C．高尔基体D．内质网16、细胞核的主要功能是（）A．进行能量转换B．合成蛋白质
C．储存和复制遗传物质
D．储存能量物质
17、将一黑色公绵羊的体细胞核移入到一白色母绵羊去除细胞核的卵细胞中，再将此细胞植入一黑色
母绵羊的子宫内发育，生出的小绵羊即是“克隆绵羊”。那么此“克隆绵羊”为（）A．黑色公绵羊B．黑色母绵羊C．白色公绵羊D．白色母绵羊
18、(5分)下图中表示胰腺细胞合成与分泌酶原颗粒的大体过程，请据图回答有关问题：
（１）在胰腺细胞内部，酶的合成场所是；对酶进行加工和包装的场所
是。
（２）将酶运输到加工场所的细胞器是。
（３）除分泌小泡外，参与酶原颗粒分泌过程的非细胞器结构有。
（４）酶原颗粒的合成、运输、加工和分泌需要ＡＴＰ提供能量，与ＡＴＰ生成极为密切的细
胞器是。
